本周全国生猪交易均重涨转跌。据农业农村部监测，1月5日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.04元/公斤，与上周五（12月29日）的20.45元/公斤相比，下降2%。本周的平均价格为20.2元/公斤，与上周20.44元/公斤的均价相比，下降1.2%。

本周猪价频繁调整。据日集冷库监测，前半周虽逢元旦假期前夕，但屠宰企业备货基本完成，市场交投相对寡淡。元旦假期期间屠宰企业订单一般，压价意向较浓，但养殖单位出栏量十分有限，供需博弈激烈，猪价窄幅调整。节后屠宰企业开工率继续回落，集团猪场挺价情绪一般，仅个别区域猪源略显紧俏，价格偏强。

日集冷库监测全国生猪平均交易体重124.12公斤，环比跌0.37%。随着腌腊收尾，大猪需求量下滑，且肥标猪价差收窄，养殖方持续压栏增重意愿降低。

在2023年生猪产能去化的进程下，2024年生猪供应环比下降，但产能依旧高于正常保有量，且冷冻猪肉库存高企，未来或将面临出栏增加以及冻品出库的双增局面。春节即将来临，对猪肉需求存在增量，但之后生猪市场再次步入淡季，在供应增加以及需求没有支撑的局面下，猪价或再次承压。短期来看，上半年生猪价格或难有大幅上涨，重点关注下半年是否会出现拐点，日集冷库预计2024年生猪市场或强于2023年。